I Poderi Tognetti si sono dotati di un proprio piccolo frantoio aziendale altamente innovativo ma allo stesso tempo rispettoso delle tradizioni tipiche toscane. Il sistema produttivo è volto a conservare tutto ciò che di buono viene dalla tradizione del passato, frutto di passione e amore per la terra e all’introduzione di nuove tecniche che migliorino la qualità del prodotto.

L’olio extra vergine di oliva che i Poderi tognetti producono, proviene esclusivamente dagli oliveti delle proprie aziende che vengono coltivate attraverso i metodi dell’agricoltura biologica. Vengono curate tutte le fasi di trasformazione del prodotto: dalla raccolta , all’imbottigliamento attraverso la denocciolatura e la estrazione a freddo per ottenere oli da cultivar quali razza moraiolo e belmonte. I poderi tognetti garantiscono così oli extravergine di oliva di qualità organolettiche eccellenti e con ottimi valori nutrizionali.